Receta para el corazón: COCA DE ATÚN Y VERDURAS

Hoy vamos a hablar de un alimento que nos aporta aceite esenciales, minerales y vitaminas varias beneficiosas para nuestro corazón , el atún .

El atún nos ayuda a regular nuestro cuerpo y a protegerlo .
El pescado además de ser considerado un aliado a la hora de perder peso también es una de las proteínas más completas  y que  mejor hace a la salud. Una de las especies que más se consume es el atún.

Aquí algunos de sus beneficios:

Función cardiovascular,

Los ácidos grasos insaturados Omega3 ( Epa y Dha ) son conocidos por proteger el corazón,  reforzar la circulación y prevenir enfermedades cardíacas,  los cuales sobreabundancia en el atún.

Proteína magra


Ya que contiene 10 aminoácidos que el cuerpo necesita para un buen desarrollo celular, mantener el sistema inmune saludable y reponer o ganar tejido y masa muscular.


Niacina y colesterol

Colesterol:

Hay dos tipos de colesterol, uno  bueno y otro malo.
El bueno  previene la aparición del colesterol malo en las paredes de las arterias del corazón  y es el HDL, mismo que forma parte de este alimento, gran beneficio del atún  que muchos desconocen.

Niacina:

La niacina también abunda en el atún,  sobre todo en el enlatado y esta vitamina ayuda a mantener estables los niveles de la lipoproteina de alta densidad,  3n pocas palabras la niacina previene que el hígado elimine HDL de la sangre, manteniendo el colesterol HDL a niveles saludables.

Así que ya sabéis, a comer más atún!


Y ahora una receta:

INGREDIENTES

Para la masa:

• 2 tazas de harina
• 1/2 de taza de agua tibia
• Una cucharada de polvo mediante para pan
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• Una cucharadita pequeña de sal
• Cebolla
• Pimiento
• Calabacín
• Champiñones
• Etc

• Atún

¿CÓMO LO HACEMOS?

Amasamos todo y dejamos reposar 20 min, volvemos a amasar para quitar el aire, y con ayuda de aceite de oliva en nuestras manos la extendemos sobre una fuente de horno.

Precocinamos durante 15 min y sacamos del horno.

Luego podemos agregar la verduras que tengamos por casa , o bien cortadas muy finitas o bien habiendolas rehogado con anterioridad.
Volvemos a llevar al horno y cocinamos 15 min más,  a 180°



Y a disfrutar!!!!