Esta semana hemos hablado de alimentos que nos suben los niveles de serotonina , estos alimentos cambian nuestro estado de ánimo y pueden hacernos sentir más alegres.
La serotonina es una hormona que nos proporciona alegría y bienestar.
Algunos de ellos son :
El chocolate: Nos da una chute inmediato de serotonina, por eso siempre deberíamos tener a mano una onza de chocolate negro.
Yogurt: La pérdida de lactobacilus , bacterias utilizadas para la fermentación , causada por el estrés, provoca la aparición de los primeros síntomas de depresión. Para contrarestarla podemos comer yogurt, ya que contiene esas bacterias en grandes cantidades
Nueces: un fruto seco imprescindible en la dieta equilibrada, su contenido en grasas vegetales, omega3 y selenio nos ayudan a mantener el cerebro activo , además tiene triptofano que ayuda a generar serotonina .
Salmón: con una gran cantidad de grasas polinsaturadas como el omega3, es un gran aliado para nuestro bienestar, ya que algunos estudios han demostrado que las personas con omega3 más bajo en su cuerpo tienen más tendencias a la depresión que quienes lo tienen alto.
Leche: Gran fuente de vitamina D, la vitamina del Sol. Esta vitamina está presente en muy poco alimentos. También puedes encontrarla en el queso y los cereales.
-Biscocho de yogurt, chocolate, nueces, plátano y avena
Ingredientes:
3 huevos
1 yogurt
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
1/2 taza de avena
4 nueces
4 onzas de chocolate negro
1/2 sobre de levadura
Un plátano y la ralladura de medio limón
Integramos todos los ingredientes removiendo muy bien, podemos ayudarnos de una batidora, asegurarnos de que quede una masa homogénea .
Preecalentar el horno a 180 ° durante 15 min.
Ponemos la masa en un molde enharinado y en mantecado, cocinamos de arriba y de abajo durante 30 min .
Espero lo hagáis y me contéis que tal ha salido!
Sol.
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