Taquitos mexicanos de pollo con aguacate

Hoy en el taller de cocina.... hacemos tacos mexicanos de pollo con aguacate!

INGREDIENTES

• Cebolla
• Tómate 
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Ajo
• Aguacate
• Huevos
• Frijoles negros
• Pollo
• Sal, pimienta, comino, especias al gusto.
• Tortitas de maíz

¿CÓMO LOS HACEMOS?

Sofreímos en una sartén los pimientos y la cebolla con un diente de ajo, en otra cazuela ponemos a hervir huevos o hacemos una tortilla, lo que más os guste.

Por otro lado haremos una especie de hummus de frijoles negros que utilizaremos como salsa base.

También tenemos que cortar el tómate y el aguacate en trozos pequeños.

Cuando tengamos todos los vegetales , y el huevo preparados  vamos a cocinar el pollo en una sartén, con un chorrito de aceite y comino.

Las tortitas se calientan vuelta y vuelta en la sartén.

Ahora ya podéis prepararlas a vuestro gusto.

Si las hacéis,  pasarnos fotos de cómo os quedan!

Besitos!

Sol